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有些傳統小吃，習慣加香菜提味，不少民眾發現，店家香菜變少了，因為香菜比肉還貴。因為之前連續降雨，淋壞了香菜，供需失衡狀況下，價格上揚。果菜市場批發價，七月均價70幾元，現在200多三級跳。
香菜這一味，有人不愛，有人別喜歡。傳統小吃，像是肉圓，大腸麵線，肉羹麵線，沒加上一些香菜提味，還覺得少一味。
民眾：「比較傳統，對，算古早味，(所以沒加少一味)對，沒加少一味。」
民眾：「就是香氣會比較足啊新北市林口區周轉 ，而且看起來會比較好吃一點。」
不過現在香菜貴森森，有店家擔心自己的小吃走位，可人也走人，咬緊牙根，照舊供應。
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店家：「1斤170啦，比豬肉還貴，客人要用，也是繼續給他用。」
民眾習慣靠香菜提味的，還有掛包，軟嫩的外皮，包著內餡，再夾幾片香菜加味，這香菜因為太貴，如果客人沒有特別要求，老闆會暫時換菜。
店家：「通常我們普遍是用美生菜，美生菜價錢也高，不過相對的比香菜還低。」
香菜真的比肉貴，果菜市場交易均價，七月份每公斤73.9元，8月兩倍，157元，現在9月，216元，三級跳。不過新北市深坑區小額借貸 菜農也不開心，說是台北市機車借款 因為之前大雨，造成損傷，價錢好也沒菜可以賣。
菜農：「下雨下到菜都壞了，價錢好就沒用，沒有菜，1個人1天割6公斤，工錢就1千多了。」
菜農說，因為之前連降雨，品質好的上貨還曾賣到一公斤630，當時均價高達300。連續降雨造成天價菜王，店家只希望快點撐過非常時期。
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